Les pros, ça existe, mais ça ne se paye pas raisonnablement. Et en partant d'une VHS, ils vont même pas pouvoir te faire une qualité du feu de Dieu -> oublie ça.
Le matos pour faire une telle acquisition vidéo, c'est tout simplement une carte TV Tuner -> ça se trouve à pas trop cher (à titre indicatif, chez SHSComputer, ça va de +/- 30 € pour le bas de gamme à 300 € pour le gros machin ; autour de 50-60 € tu as du très correct (voir
le lien)).
Je n'ai pas de tel matériel -> j'ai jamais fait moi-même la manoeuvre, mais je crois que la carte est de toute façon fournie avec un soft qui te fera le boulot. Sinon, je pense qu'il existe des softs gratuits qui te permettront d'exploiter cette possibilté (VirtualDubMod?).

"L'absence totale d'humour dans la bible est une des choses les plus étranges de la littérature." (A. N. Whitehead).