bheller.com

yaisse, j'en ai bu l'an dernier à Toulouse. Exquis

Et le vin de glace !!!

Arrête ! Arrête !

NEXUS6 a écrit :ils m'ont gonflé avec leur choucroutte garnie (ou à garnir)

charmant

Il n'a jamais été question de choucroute !!!!

Cherche un peu, nexus, c'est pourtant simple ..... Les vendanges tardives et le vin de glace peuvent aller avec ....

le foie gras, les marrons glacés, la charlotte au chocolat ... que sais-je encore

on fait du vin de glace en Alsace ? Je pensais qu'il n'y avait qu'en Allemagne que l'on trouvait du Eis wein

Je n'ai jamais dit que l'eis wein provenait d'Alsace mais tu as fini par trouver le foie gras !!!

Quant à l'eis wein que j'ai dégusté, je crois qu'il provenait d'Autriche. On m'a assuré qu'il s'en produisait en Hongrie

faudrait demander à M'sieur google.

yaisse le foie gras d'Alsace, j'ai failli l'oublier il est vrai qu' on pense surtout à celui du sud ouest

l'Eis wein en Hongrie, je n'en sais rien, par contre ils vinifient un excellent Tokaj Aszu (le 3 puttonyos étant pour moi le plus équilibré en sucre) - cépage furmint je pense, cultivé nulle part ailleurs - un vin ambré, liquoreux, tenant la dragée haute aux desserts chocolatés (noir amer); 6 ans en fût de chêne ouvert (un peu comme le château Châlon)
Nb : rien à voir avec le tokay alsacien

J'ai bu de ce produit hongrois il y a deux ou trois semaines.

J'ai également le souvenir de vins blancs très fruités en Bulgarie et d'un très bon muscat à Tarnovo.

C'était avant la chute du mur et il fallait utiliser des moyens pas officiels pour que les restaurateurs les sortent !!! (des jolis "bucks" tout verts !!)

Tout ça pour dire que c'est bien qu'on se rende enfin compte que d'autres pays font aussi bien et même mieux que nous dans ce domaine.
On pourra continuer avec les rouges du Chili ...

dou a écrit :J'ai également le souvenir de vins blancs très fruités en Bulgarie et d'un très bon muscat à Tarnovo.

je m'empresse de découvrir ! merci pour la référence

Ahhhh les chiliens vinifiés selon les méthodes bordelaises quoiqu'ayant parfois tendance à leur façonner un goût trop prononcé de bois (exagération sur le fût de chêne). Les argentins sont aussi dans la lignée.

NEXUS6 a écrit :quoiqu'ayant parfois tendance à leur façonner un goût trop prononcé de bois (exagération sur le fût de chêne).

Justement, j'aime. C'est aussi pour cette raison que ma préférence dans le Bordelais va à certains Margaux franchement taniques.

j'aime un peu moins maintenant. Il fut un temps où je "carburais" au madiran hyper tanique, je préfère maintenant le velouté du syrah (très sympa dans les vins australiens) et le fruité du cabernet franc. Ah un bon petit sancerre rouge, un chinon gouleyant

Pitin,j'suis largué là !....Moi qui carbure à la flotte ou au jus de fruit !

rassure-toi, je bois de l'eau toute la journée, un jus de fruit le matin et du lait fruité, le vin est réservé au weekend

Austiniste a écrit :..Moi qui carbure à la flotte ou au jus de fruit !

Fais attention, on en meurt ou on en reste bredin ....

Ça sert à se laver non?

Pwalo,tu te laves au jus de fruit ? ....ce doit être pour ça que tes conquêtes te trouve un tantinet collant !

dou a écrit :

Austiniste a écrit :..Moi qui carbure à la flotte ou au jus de fruit !

Fais attention, on en meurt ou on en reste bredin ....

Rien ne me fait peur !

tsss

mdr, je viens de recevoir 2 bouteilles en cadeau (par une de mes élèves dont les parents sont négociants éleveurs en France, vendeurs en Gelbique : Leymarie) de Gevrey Chambertin "La Justice" 2000
J'en goûterais bien une demain ...

pwaloku a écrit :Ça sert à se laver non?

Pas impossible .... Suis sûr qu'il boit l'eau de son bain .....



@nexus:
j'ai rendu une fois un gros service qui m'a valu une 'tite caisse de Palmer ; pas encore goûté .....