NEXUS6 a écrit :ils m'ont gonflé avec leur choucroutte garnie (ou à garnir)
charmant
A ta naissance tout le monde rit, et tu est le seul à pleurer. Conduis ta vie de façon à ce qu'à ta mort tout le monde pleure et que tu sois le seul à rire.
yaisse le foie gras d'Alsace, j'ai failli l'oublier il est vrai qu' on pense surtout à celui du sud ouest
l'Eis wein en Hongrie, je n'en sais rien, par contre ils vinifient un excellent Tokaj Aszu (le 3 puttonyos étant pour moi le plus équilibré en sucre) - cépage furmint je pense, cultivé nulle part ailleurs - un vin ambré, liquoreux, tenant la dragée haute aux desserts chocolatés (noir amer); 6 ans en fût de chêne ouvert (un peu comme le château Châlon)
Nb : rien à voir avec le tokay alsacien
rien à faire ... on y revient toujours : NI DIEU, NI MAITRE !
J'ai bu de ce produit hongrois il y a deux ou trois semaines.
J'ai également le souvenir de vins blancs très fruités en Bulgarie et d'un très bon muscat à Tarnovo.
C'était avant la chute du mur et il fallait utiliser des moyens pas officiels pour que les restaurateurs les sortent !!! (des jolis "bucks" tout verts !!)
Tout ça pour dire que c'est bien qu'on se rende enfin compte que d'autres pays font aussi bien et même mieux que nous dans ce domaine.
On pourra continuer avec les rouges du Chili ...
dou a écrit :J'ai également le souvenir de vins blancs très fruités en Bulgarie et d'un très bon muscat à Tarnovo.
je m'empresse de découvrir ! merci pour la référence
Ahhhh les chiliens vinifiés selon les méthodes bordelaises quoiqu'ayant parfois tendance à leur façonner un goût trop prononcé de bois (exagération sur le fût de chêne). Les argentins sont aussi dans la lignée.
rien à faire ... on y revient toujours : NI DIEU, NI MAITRE !
j'aime un peu moins maintenant. Il fut un temps où je "carburais" au madiran hyper tanique, je préfère maintenant le velouté du syrah (très sympa dans les vins australiens) et le fruité du cabernet franc. Ah un bon petit sancerre rouge, un chinon gouleyant
rien à faire ... on y revient toujours : NI DIEU, NI MAITRE !
mdr, je viens de recevoir 2 bouteilles en cadeau (par une de mes élèves dont les parents sont négociants éleveurs en France, vendeurs en Gelbique : Leymarie) de Gevrey Chambertin "La Justice" 2000
J'en goûterais bien une demain ...
rien à faire ... on y revient toujours : NI DIEU, NI MAITRE !